Frida vår yngsta dotter fyllde år i helgen och vi firade henne hos vår dotter Lisa och hennes Kim i Uppsala, det var så kul att träffas trots att det fattades 2 “ungar”. Såklart att födelsedagsbarnet fick bestämma meny och hon ville ha “tacoasianstyle” och med stekt tofu då eftersom […]
Den här kakan/godiset har jag inte gjort på evigheter men förr gjorde jag den i småbitar som julgodis. Yngsta dottern fyller år i helgen och jag hoppas att hon gillar den här. Hon äter växtbaserat/veganskt och då borde den här passa 😉 Ha det fint mina matvänner, jag är så […]
Jag fick flera zucchinis av min kompis Ulla förra helgen som hade massor, själv har jag gett upp zucchiniodling (ja jag vet att de flesta inte vet var dom ska göra av alla ) men mina har blivit få, ruttnat och blivit musmat 😉 Hur som helst så blev det […]
Jag tog upp 500 g köttfärs idag och tänkte att nu ska det bli mycket grönsaker, lite färs och många portioner. Köttfärsfrestelse brukar jag göra med bara potatis, färs, lök och grädde men idag fick det gå med både morot, palsternacka och zucchini för att dryga ut färsen och det […]
I senaste Smakbox var det med en burk räkost som jag ville göra något av. Ni kommer väl ihåg kräftsoppan som alla gjorde för några år sedan? Den här är precis likadan fast med räkost och räkor istället. Enkelt snabbt och gott! Jag gillar att toppa soppan med räkorna istället […]
HALLONKAKA ( vill du göra i en mindre långpanna typ 30×25 så dubbla receptet) 150 g mjukt smör 2 dl strösocker 1 ägg 3,5 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 2-3 dl hallonsylt eller 4 dl färska bär+1/2 dl socker 1. Vispa smör och socker fluffigt och vispa sedan med […]
Det här är grymt gott och en favorit bland fiskrätter, funkar till fest också med lite knaperstekt rökt sidfläsk eller bacon på toppen! Har du inte tid att rimma fisken så blir det gott ändå 😉 INGREDIENSER 4 portionsbitar torskrygg eller torskfilé 5 dl vatten 1/2 dl salt 1/4 […]
Tänk vad många varianter det finns på köttfärsås och det är alltid gott och ketchup till ska det va 😉 Recept behövs ju egentligen inte men jag tycker att det blir väldigt gott med rotselleri, morot, vitlök och lök i små små bitar! INGREDIENSER 500 g köttfärs (älg tog jag) […]
Nu ska det bli en hel del köttfärs/gryträtter i mitt kök framöver är planen iaf 😉 för det är mycket älgkött kvar sen i höstas. Älgkött är ju magert så det håller länge bara det är bra packat. Jag hittade ett gott recept hos “Bara en kaka till” på de här […]
Ja det här är ingen fisk jag lagat mer än en gång tidigare men som jag gärna äter när det blir sushi på restaurang. Den känns ju mer som kött än fisk i konsistensen och tillsammans med asiatiska smaker blev det jättegott. Jag hade egna morötter och gurka och ett […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.