Sist jag gjorde sötpotatispommes blev de mjuka och geggiga men skam den som ger sig. Tack Diadonna för recept på hur man gör för att de ska bli krispiga! Sist vräkte jag ner alla på en ugnsplåt precis som med andra rotsaker men de här kräver “enskildhet” på plåten 😉 […]
Borde tagit bilden innan jag pressade på citron 😉 Fiskfileérna stekte jag bara i mycket smör med skinnsidan ner och sedan en sväng på andra sidan också och inte för länge så fisken blir torr, salt och peppar såklart och ös fisken med smöret, gott liksom! Potatissallad känns väl inte […]
Här får ni ett recept på en kycklinggryta som man svänger ihop medan riset kokar. Färdiga wokgrönsaker blir också gott att ha i om du har riktigt bråttom! Kycklinglårfilé brukar jag ju tjata om att det är den godaste delen på kycklingen, den kan liksom stekas lite för länge utan […]
Soppa det älskar jag som ni kanske redan vet och här får ni tre goda och väldigt lättlagade soppor. De är helt vegetariska också om man bortser från toppingen på morotssoppan! Vilken kyla vi haft här i flera dagar, -28 en morgon men vackert med all snö och solen som […]
Ja har ni färsk fisk så är det ju toppen själv hade jag ett fryst torskpaket och det blev inte tokigt heller! I receptet skrev jag att fisken inte skulle vara helt tinad och det beror på att grönsakerna behöver 30 minuter i ugnen och är fisken helt tinad när […]
Om du gillar sötsyrliga smaker då måste du koka kött och göra den här såsen av buljongen! Allra godast blir det om du har kött med ben men det funkar om du har en grytbit/grytbitar/rulle eller en fin liten stek också. Koka köttet med lök, morot, salt, och peppar och […]
Det var längesen pastamaskinen åkte fram men idag var det dags och det är ju kul när pastadegen blir lättjobbad, första gången 😉 Jag följde Per Morbergs recept och dubblade det, körde allt i matberedaren och sen knådade jag länge och lät degen vila inplastad i rumstemperatur. Här kommer […]
Korv på en fredag? Funkar kanonbra det och dessutom snabblagat och gott, allt i ugnen, rör ihop en kall sås och middagen är färdig (pssst det passar med rödvin till också om man vill) Kram påèr och ha en toppenhelg! INGREDIENSER 4 port 4-6 Kabanosskorvar eller annan kryddig korv […]
God fortsättning på det nya året mina vänner och hoppas att ni hade det trevligt igår! Vi var på fest och hade det supertrevligt med roliga människor och jättegod mat. Planen var att som många andra äta pizza såhär på nyårsda`n men jag hade ingen jäst och inga Libabröd […]
En supersnabb 3-rättersmeny får du här! Varmrökt lax med pepparrotscreme, recept här. Entrecote, rotsaker i ugn och grönpepparsås 4 skivor entrecote/ryggbiff, smör och rapsolja till pannan 6 potatisar 4 morötter 4 palsternackor olivolja, salt och torkad timjan Grönpepparsås 5 dl cremefraiche 1 buljongtärning, valfri men inte fisk 😉 1-2 msk […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.