Jag lagade mat till ett event tillsammans med Skogens Sköna Gröna för några helger sedan och det här var en av rätterna jag gjorde. Det är en enkel förrätt där allt kan förberedas och sedan bara läggas precis innan det är dags att äta. Jag hade både polkabetor och vanliga […]
Här är alla fantastiska matbloggare som fick priser i år på Stockholm Food&Winemässan. Stort grattis till er alla! Efter prisutdelningen, mingel och intervjuer med vinnarna var det dags för matlagning för några av oss på Älvsjö Gård och resten av gänget kom och åt av det vi lagat. Vi lagade […]
Jo jag vet att det inte är tomatsäsong nu men eftersom allt jag sår kommer sent (om det ens blir något) så har jag tagit reda på de sista tomaterna och torkat dem i ugnen. De blir såååå himla goda, det tar några timmar i ugnen och har du […]
Vi har varit ut på en tur söderöver i helgen, till Linköping och kollat in Champions of Rock och det var grymt bra! Jag blev förvånad för varje låt jag kände igen, jaha är det här också en Queen-låt?! Hmmm….hon som har noll koll på vem/vilka som sjunger alla kända […]
Köksrenovering pågår och jag lagar därför inte så mycket mat när det bara är ugn och micro som funkar. Den här maten gick fort att göra, rotsaker i ugn, kall sås och fisk som fick sjuda i buljong micron. Plättlätt och gott blev det tyckte vi då! Ingredienser 4 portionsbitar […]
Det var längesen jag gjorde makaronpudding och det brukar vara en resträtt hos mig, när det finns småsnuttar av korv och kött över. Idag har jag lånat snälla svärmors kök och lagat mat som vi kan köra i micron eller i vanliga ugnen, resten av köket renoveras fortfarande. Har ni […]
Det här är en av mina favoritsoppor, syrlig och med sting av ingefära. Vill du ha soppan matigare så stek kryddiga korvar, bacon eller champinjoner och paprika att toppa soppan med. Bröd såklart, det är ett måste till soppan, jag gjorde ostmackor i våffeljärnet med lite chilisås på (sriracha), mumsigt […]
Vissa dagar känns saker i livet så oviktigt….. saker som man ibland tycker är jobbiga känns som ingenting…..man tar saker för givet och borde var mera tacksam över allt som är bra…..jag sa hej till en vän i torsdags som varit sjuk och haft det tungt….det var så […]
Det är ju underbart när man lagar något som man inte tror ska bli så särskilt gott men som visar sig bli supergott! Nu ska jag ju inte ta åt mig äran själv för idag var det snabbmiddag med en färdig risottobas men som innehåller frön och därför kallas frösotto. […]
Snabb husmanskost kommer här! Jag river potatisen med skalet på om det är fint, lök och ägg ska det väl egentligen inte vara i rårakor men jag tycker det är gott med en gnutta. Stekt fläsk eller bacon och lingon måste det vara till! INGREDIENSER 2-3 portioner 4-5 medelstora […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.