Den allra enklaste kötträtt att laga måste väl ändå vara tjälknöl? Den sköter sig själv och blir ju så fantastiskt mör och smakrik. Jag kör den bara 11 timmar för jag vill ha den riktigt rosa men det är ju en smaksak. I många recept så kokar man lagen […]
Vi är på fjällsemester vi i Tänndalen och det är ju hög skämsfaktor på det nu i coronatider men våra barn och släktingar från Uppsala och Stockholm gjorde ju klokt i att stanna kvar därnere. Gissa om vi saknar lilla Ebbe som är 2 månader nu! Vi är ensamma i […]
Jag var tokhungrig när jag kom hem från jobbet häromdagen och den här rätten gick fort. Det blev varken ris eller nudlar till och det gick lika bra ändå men det är en smaksak! INGREDIENSER 3-4 port 250 g köttfärs, valfri sort 300 g strimlad vitkål 1 stor strimlad paprika […]
Jag hade några kompisar på mat i helgen och gjorde det enkelt för mig, salladerna här, chark (salami och lufttorkad skinka), pesto och bröd åt vi först och sen en risotto. Till efterrätt åt vi en hallonkaka som jag hittade i frysen.Alltså man måste försöka att muntra upp sig nu […]
Kombinationen kokos och choklad älskar jag! Det här är en enkel kaka som det blir många bitar av, den behöver tid att svalna mellan lagren bara. Jag försöker tänka på något annat än allt som händer i världen just nu men det är inte lätt……våra barn som bor i storstan […]
De här kakorna fick jag av min mamma idag och dom är verkligen supergoda! INGREDIENSER 150 g smör 1 3/4 dl strösocker 1 dl finhackade salta jordnötter 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Topping 100 g smält mörk choklad hackade jordnötter Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. […]
Det här blev en god gryta som gick fort att göra. Grytan blir klar medan potatisen eller riset kokar och sån mat gillar jag. Såklart kan man lyxa till grytan med flera sorters fisk och skaldjur men jag hade bara torsk hemma och det räckte gott det till en vardagsmiddag! […]
Nu ska vi åka söderut och hälsa på lilla “prinsen” och jag längtar sååååå, självklart längtar jag efter alla andra också men det här med barnbarn är liksom en annan kärlek det. Jag gör sällan kycklinggryta men nu har jag gjort en som vi tar med oss. Mamma gjorde ofta […]
Den här förrätten gjorde jag till Munskänkarna i fredags, enkelt och allt kan förberedas innan. Såklart är det godare med löjrom men i brist på bröd får man äta limpa ni vet 😉 Husåknäcke är ju sveränt gott med kumminsmak, köp de stora kakorna och bryt i småbitar. Nu laddar […]
Jag lagade mat till Munskänkarna häromdagen och den här kakan fick dom till efterrätt. Receptet på kakan har jag lagt ut tidigare men eftersom kakan var rätt söt så tänkte jag att en syrlig bärsås skulle passa fint till och det gjorde det. (Grädda inte kakan för länge, min var […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.