Har du äggvitor över så gör ett gäng maränger vettja, det här receptet går att dubbla, trippla och kvartla ( inga riktiga ord det där va men ni fattar) Det funkar att göra bottnar också om du är tårtsugen, perfekt att bara servera med […]
En tjej på jobbet som varit i Rom triggade igång mig rejält häromdagen då hon berättade om en fantastiskt god pastarätt med getost och pancetta och där pastan blivit kokt i vin. Tror ni jag kastade mig ut på nätet direkt när jag kom hem eller? Japp ibland är jag snabb! […]
Testa det här även om du inte gillar musslor, ta räkor eller kräftstjärtar istället för det blev grymt gott! TORSK, allt i en form 3-4 port 400g torsk, lax eller den fisk du har 1 burk konserverade musslor eller 150g skalade räkor 4-5 potatisar 2-3 morötter 1 fänkål […]
Jag har haft matfix för ett stort gäng i helgen och gjorde bl.a den här kycklingen med en örtsås (som inte är med på bilden). Kycklingen ska ligga färdigstekt och gojsa i marinad ett dygn innan den serveras och det är perfekt om man ska laga mycket till en buffé. Receptet är ungefär som […]
Jamen vad blir det här för recept tro…… hmmm men såsen räcker till 2! ♥ Koka pastan ♥ Fräs 1 rejäl näve torkad, blötlagd och urkramad svamp eller stek 8 skivade champinjoner i smör. ♥ Rör ned 100g färskost/mjukost av något slag ♥ Tippa i 2 […]
En enkel liten kaka till helgen kanske…..nej gör stora så behöver man bara ta en! Det blir liksom bountykänsla med choklad och kokos tillsammans. KOKOSKAKOR 1,5 dl strösocker 2 ägg 50g smält smör 200g kokos 100g grovhackad mörk choklad 1. Vispa ägg och socker och rör sedan ned […]
Här får ni en god vinsås med sötma och rejäl smak av blåbär, kalasgott till vilt kött. Jag blev lite småsur i fjällstugan i helgen när jag tinat en bit älgfilé men filén var en tillknölad färspåse! Men biffarna blev helt ok med en gräddskvimp, lite färskost, tomatpuré, enbär och timjan. […]
Långstekt, “dragen gris” som fått ligga inne i ugnen med goda grejer i många timmar är ju poppis att laga nu och mat som sköter sig själv är aldrig fel. Jag har sett att det finns färdigt att köpa också men jag har inte smakat det. De gånger jag lagat […]
Tomatsoppa är en av mina favoritsoppor som går att variera i det oändliga med frästa grönsaksfyllningar, korv, bacon, pasta, krutonger, creme fraicheklickar, ost och gremäljer! (det där sista var något från Mulle Meck tror jag 🙂 TOMATSOPPA ca 800 g tomater 2 schalottenlökar […]
Jag fick en stor fin squash häromdagen och jag blev så glad för jag satte ingen själv i år (tack Micke Strandberg). Eftersom jag hittat så fin blandsvamp så täckte jag den snabbstekta squashen med en svampstuvning, på med lagrad prästost och tjoff in i ugnen tills […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.