Författare: Karin Walker

Hel kyckling med en massa örter och citron

Skön söndag har jag haft idag bortsett från morgonens städning då som jag inte kunde skjuta upp längre. Pratade lite med Anna på skype och hon planerar som bara den tills vi ska åka till henne på kiwiön. Efter det  kom Katri på te och vi satt ute i solen […]

Falafel med pitabröd, baba ganoush och sallad

Gissa om det small i köket idag? Ha ha Frida och jag lättade 1 dm eller 2, det var den här lilla handgranaten som detonerade i ugnen! Jag är mest förvånad att det kunde komma så mycket ljud från en så liten aubergine, nästa gång delar jag på mitten! När jag […]

Mandelkubb

Kubb och riktigt kall mjölk det är sommar det nej förresten det passar mig året runt. Barndomsminne så det smäller om det för mamma gjorde ofta kubb när jag var liten.Jag glömmer aldrig när jag skulle överraska mamma med kaffe och kakor när hon kom hem från jobbet. Jag gick […]

Pasta med bacon och cambozola

Här kommer dagens middag från mitt kök! Jag hade inga roliga saker i kylskåpet och morötter var allt jag hade i grönsaksväg men då hittade jag en liten "Zetaantipastoburk" i skafferiet som blev räddaren i nöden. Den fick sällskap av pasta en ostbit ett paket bacon och en gräddskvimp! MIN SÖNDAGSPASTA4 port  […]

Mazarinkaka och tigerkaka

Jag har bakat två långpannekakor till fotbollen i morgon men efter den första kom jag på att det kanske kryllar av mandelallergiker där så jag diskade pannan nooooga och gjorde en tigerkaka också. Jag följde samma recept men hoppade över mandeln/mandeloljan och tog 1 dl kakao i hälften av smeten och […]

Kebabsallad med vitlöksås

Idag var min första öppning på dagis och med två larm laddade på 4.45 och tidig kväll igår så gick det riktigt fint. När jag kom hem åkte jag till Näset och plockade hallon, jag var laddad till tänderna med kläder, kragar, huvor, hjälm och visir (vrålljug!) snacka om respekt, […]

50-årskalas med thaimat

I helgen har jag chockat fiolen med spelmansstämma både lördag och söndag, Attmar i går och Ånge idag. Det var premiär för stämma på campingen i Ånge så jag håller tummarna att det kan bli en tradition. Jag fattar inte själv varför jag inte åker iväg och spelar mer när det är sommar?! […]

Flygande Jakob i flygande fläng!

Det här var verkligen ingen sommarmat men med färdigstekt kyckling i frysen, grädde som ska ätas upp och jag själv inte ville stå inne vid spisen ja då fick det gå. Jag tror att det brukar vara chilisås i den här rätten men den var slut hos mig så det fick bli tomatpuré och […]

Hallonsylt med grape

Visst är det gott med hallon? Jag har varit på Näset och plockat  idag och de var så fina, det är förvildade trädgårdshallon tror jag. Eftersom det här är en matblogg måste jag berätta att jag bjöd alla Näsets mygg på ett skrovmål, de tuggade överallt! Visst är det begåvat att ha 3/4 […]

Nudelsallad med räkor och crabsticks

Det här blir morgondagens lunch till mig och min jobbarkompis Marie. Om ni kommer ihåg så blev jag bjuden på värsta Italienska lunchen hos henne men trots det så bjuder jag bara på sallad i låda! (Jobbarkompisar som fått en mosbricka från macken eller blivit helt "objuden" kan väl slå en pling någon dag när […]