Här får ni en god macka som vi åt till lunch idag, fick inspiration till den i ett mail från Ica kuriren. De hade 5 recept och eftersom de var enkla och innehöll rödbetor och getost som jag hade hemma så valde jag ett av dom. Jag brukar rosta valnötter […]
Vi har firat min fina syster Anette och hennes Tommy som nyss har gift sig. Vi gjorde det enkelt när det var fredagkväll och körde på tacos, kanske helt fel eftersom dom varit i Mexico i 2 veckor :-)) men det passade så bra en fredagkväll efter jobb och så. […]
Ja Carnitas är väl Mexikanarnas svar på Pulled Pork om jag uppfattat allt rätt så kalla det vad ni vill för ett mjukt och gott kött blir det hur som helst. Jag gjorde mitt eget recept här som inte blev så tokigt och här kan du ta ut svängarna […]
Den här såsen blev riktigt god och passar till alla typer av vilt kött och faktiskt till nöt också. Det är ju som en vinsås där sötman och färgen kommer från bären. Nu var mina bär rätt så sura så det behövdes lite honung i min sås men smaka dig […]
Nu har jag varit mormor i en hel vecka och det känns helt underbart! Det var en otrolig känsla att vara med när världens vackraste lilla kille kom till världen, synd bara att de bor 40 mil bort 😉 Som ni förstår så har inte ens jag tänkt så mycket […]
Färsk fisk är man inte bortskämd med men jag fick två nyfångade fina öringar i veckan. Det här med att filéa fisk är jag inte världsbäst på men jag övar vidare 😉 Jag dubbelpanerade och stekte fisken i mycket smör och de blev väldigt krispiga och goda. Huvudet och benen […]
Jag hade några kompisar hos mig igår på te och scones och jag ville ha något litet, “chokladigt” och sött att bjuda på också så jag letade runt lite. Hos Simona hittade jag de här enkla små godisbitarna som inte ens behövde gräddas, de blev goda men mäktiga så skär […]
Länge leve julskinkan, jag har flera småbitar i frysen och idag blev det en pastasås. Nu tycker jag att det blir mycket godare med rökt skinka eller kassler just i en ostsås så kör på det så blir det ändå godare 😉 Som vanligt är ju pastasås ett perfekt tillfälle […]
Nu vet jag att jag inte blir poppis i alla kök för lever det vet jag att många hatar men jag älskar det! Mamma brukar bjuda mig på Lever Anglais, då steker hon en skiva av lever och lägger på stekt bacon, kapris och pressad citron och det är ljuvligt […]
Alltså hur gott och lättlagat är inte det här? En storfavorit här hemma och när barnen var små (rätt längesen vet ni ) så gjorde jag som en pannkakssmet med mycket riven potatis i och det älskade dom! INGREDIENSER 5-6 stora potatisar 1 ägg 1 tsk salt smör till stekpannan […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.