Jag fick älgkött i söndagskväll, inte bästa timing mitt i valvakan men ni ska veta att det var värsta bästa köttet! Fint, fräscht, färdigmalt och stekarna behövde knappt putsas, ni hör ju att köttet låg ju nästan i fryspåsar! Färsen blev premiärlagad idag på några små spett och jag hade i en skvimp fetgrädde, […]
Jag köpte färska kronärtskockor för första gången i helgen, konserverade är helt ok också men det här var såklart godare, pillrigt gott. Skockor finns inte så ofta i affärerna här heller och är rätt så dyra. När Anna frågade om jag ätit färskingar förrut blev jag lite tveksam……..njae jag har nog bara sett […]
Det har varit ett riktigt race i min knopp idag på middagsideér, ojojoj zucchinin har varit både i soppa, paj och sås. Till slut plockade jag fram det jag hade i grönsaksväg (lekte “Här har du ditt kylskåp”!) och bestämde mig för lasagne. Kanonbeslut ända tills jag upptäckte att av lasagneplattor […]
Idag var jag tråkiga mamman som inte följde med Frida till Sundsvall på handlarsväng, behövde bara vara hemma och småstöka.Jag blev frestad att köpa fikon häromdagen och nu gjorde jag ett litet förtugg till middagen eftersom middagen var ett experiment och sånt kan sluta precis hursomhelst! Här hittade jag receptet. […]
Som ni ser så är det en “föreugnbild” det här, efterbilden blev kackig så ni får använda er fantasi. Citronoljan och getosten mot rödbetorna blir fantastisk! Snåla inte med olja och kryddor, blanda direkt i ugnsformen och veva runt med kroppen. Jag lägger betorna i en egen dressbunke (med olja […]
Härlig fredag har jag haft idag och ändå härligare blev den när jag kom hem och Anna städat huset fast hon bara är hemma och hälsar på en kortis! Så istället för att städa så blandade jag till müsli för det var toktomt i glasburken. Det här blir en god […]
Ja jag har fått en liten GI-släng men bara en liten och bara vissa dagar men massor av frukt och grönt det vill jag ha ändå. Det här blev riktigt gott men tycker du att såsen var för fettig så gör en vanlig mjölk/mjölsås istället och koka några potatisar om det är […]
Nu är jag hemma från en helg i Tänndalen och jag längtar redan tillbaka! Det är så himla skönt att bara var i en stuga, ut och traska på fjället ,äta gott, basta och bara umgås. Vädret var inte det bästa men inte det sämsta heller och jag hade ett […]
Jag bjöd på fika till mina spelmansvänner igår och det blev den här kakan från “7 sorters kakor” (jag dubblade orginalet och tippade i långpannan). Ni som har hökögon ser kanske att det inte är lingon på kakan utan tranbär men alla mina lingon var uppkokta. Nu är jag i packartagen för imorgon efter […]
Här kommer några bilder från helgens svampplock, mina favoritsvamparRödgula trumpetsvampar! VILDA BIFFAR 3-4 port4 hg köttfärs, älg om du har1 ägg1 dl creme fraiche1 klyfta vitlök8 krossade enbär1 tsk saltsvart och vitpepparsmör till stekning Jag hade en cremefraichedutt kvar i en burk och bara därför åkte den med i smeten, […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.