Fyllningen blev trattkantareller, champinjoner, spenat och vitlök. När det kallnat rörde jag ned en burk Philadelphiaost. Här blev det nu ett valsande i pastamaskinen och utstansning av rundlar i pasta degen, en tsk fyllning på varje rundel , hoptryck med en gaffel. Pillrigt men roligt pyssel! Frida skötte kokningen i […]
Nu har jag testat en ny sill till julbordet trots att jag för det mesta vill ha samma gamla godingar. Den här sillen har jag sett att många delat i sociala medier och eftersom jag älskar både brynt smör och lagrad ost så kan det bara bli gott tänker jag.
Här får ni två favoriter som jag inte lagat på länge, hoppas ni testar! Den här kombon med citron och rosmarin är bara så underbar, testa om du inte redan gjort det. Nu vill jag tjata lite om kycklinglårfilé igen för det är den absolut godaste och saftigaste biten på […]
Har man färska tomater som blivit mjuka är det perfekt att göra egen tomatsås men det blir lika gott att använda bra tomater på burk. Jag tycker att det behövs lite tomatpuré om man bara har färska tomater för att det ska bli en riktigt mustig tomatsmak. Muttis tomatprodukter gillar […]
Det har inte varit det bästa svampåret i år men långt ifrån det sämsta heller. Har du inte torkad skogssvamp så kör på färska champinjoner det blir gott det också. Jag hade i de konserverade bara för att jag ville ha lite tuggmotstånd i soppan. Vissa gillar att mixa soppan […]
Älskar ni Pasta Carbonara så kommer ni att älska den här rätten också, testa vetja! Det underlättar såklart om du gillar vitkål 😉 Jag har fortfarande fin grönkål i landet så ni får stå ut med lite kålrecept ett tag framöver. Just nu är det tyst och lugnt härhemma, […]
Den här pajen blev god tyckte jag och kombon av ost och grönkål är perfekt. Vill du toppa den med någon god skinka eller salami så blir det gott men jag serverade det vid sidan om och även tzatziki och en tomatsallad. INGREDIENSER PAJDEG 150 g rumsvarmt smör 3,5 dl […]
Nu blev det en krock här med svenska korn och med asiatiska smaker, det gillar jag och dessutom blev det gott. Vi äter sällan ris och jag var lite skeptisk till det här “riset” men där hade jag fel. Det blev en panikrätt när jag såg kålfjärilar i landet och […]
Smördeg kan ofta vara räddaren i nöden om man vil ha något smått och gott före maten. Perfekt att ha en rulle i frysen också för den tinar snabbt. Det är enkelt att göra som en rulltårta, skära i tunna skivor bara och grädda av i ugnen. Att göra snurrorna […]
Grönpepparsås är ju en sås som är pepprig och god, en favorit faktiskt. Jag har en konjak som jag skvätter i och tänder på (inte under fläkten bara!) men det blir gott även utan den. INGREDIENSER 2 msk smör 3 msk finhackad lök 2 msk grönpeppar i lag, smaka […]
Vad glad jag blir att du tittar in på min blogg. Här lägger jag ut recept på vad jag lagar och bakar i mitt kök.